Gemi Aşçısının görevleri hakkındaki kurs programını,
Deniz Güvenlik eğitimlerini (5Temel STCW)
Gemi Güvenlik Eğitimi (3 Güvenlik Farkındalık Eğitimi)
Gemi Aşçısı Uygunluk Eğitimi
Programlarını İçerir.
Kurstan sonra Liman Başkanlığı sistemi üzerinden yapılan Gemiadamı Cüzdanı başvurusu sırasında en az 6 ay süreli aşçılık bonservisi istenmektedir.
Aşçı ne iş yapar?
Aşçı gemide elindeki malzemeleri en iyi şekilde kullanarak gemi personelinin yemeğini pişirir. Normal menü yemekleri, kendine has yemekler, mezeler, tatlılar vb. yapmanın yanı sıra özellikle uzak yol gemilerinde çalışan aşçılar ekmek, hamur işi, pasta-börek gibi istisnasız her türlü besin maddesinin yapılması, pişirilmesi ve yemeye hazırlanmasından sorumludurlar. Ayrıca sefer durumuna göre kumanya ve malzemenin temin edilmesi için liste çıkarıp Birinci Zabite verirler.
