Makaron kursunda neler öğreneceğim?

Fransız pastacılığında en çok tercih edilen lezzetlerden biri olan makaronlar, görünümleriyle renkli, yapılışlarıyla zahmetli tatlılardır. Şeker, yumurta akı ve bademin birleşiminden oluşan bu leziz tatlılar ilk olarak 1533 yılında hazırlanmıştır.

Makaron kursunda başta sanitasyon ve bakım eğitimleri olmak üzere hamurun, menengin ve ganajın hazırlanması, ülkelere özgü makaron yapım teknikleri (Fransız, İsveç, İtalyan makaronları), ürünün pişirilmesi ve saklanması gibi kısa süreli fakat bilgilendirici bir çalışma gerçekleştirilmektedir.

Bazı kurslarda kursu tamamlayan kişilere katılım belgesi verilmektedir.